Dicen que no es perjudicial para la salud, pero yo lo dudo mucho.... Exactamente ¿Para que sirve esto? Vamos a seguir echando mierdas a la comida a ver si un día nos morimos todos o mutamos... el mundo está loco pero de verdad.
Que se dediquen a buscar soluciones al hambre, las guerras y demás y se dejen de tonterías y luchen más por la condenación de la deuda externa y todas esas cosas. En fins....

Un invento para que los tomates no maduren

# Pueden durar hasta el doble.
# No es químico y no afecta al sabor.
# Lo han ideado seis investigadores de la Universidad UMH.

Alargar la vida de frutas y hortalizas va a dejar de ser un deseo de los consumidores y de los agricultores para convertirse en una realidad.
Los procesos de maduración los inicia una hormona que se llama etileno y que acelera su curso

Un grupo de seis investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela de la Universidad Miguel Hernández han descubierto cómo retrasar el proceso de maduración, hasta el doble de tiempo, de frutas, verduras y hortalizas de forma física (no química), esto es, sin que sea perjudicial para el consumidor ni afecte al sabor, el color ni las propiedades.

Los procesos de maduración los inicia una hormona que se llama etileno y que acelera su curso, según explicó ayer el profesor e investigador Domingo Martínez Romero. El secreto está en neutralizar el etileno. Por ello, han ideado unos soportes que irían en los transportes frigoríficos que trasladan los alimentos y en los estantes del supermercado.

El invento almacena una mezcla de carbón activado y paladio que "absorbe el etileno y lo fija en la superficie, y luego se cataliza y transforma en CO2 y agua", precisó Martínez. "No está en contacto con la fruta", aseguró.

Salida escalonada

Por su parte, el presidente de la Jóvenes Agricultores de Alicante (Asaja), Eladio Aniorte, declaró que desconocía el hallazgo y que celebraba la noticia siempre que no fuera un producto perjudicial para la salud. Es algo "positivo", ya que permitiría la "salida escalonada del producto" si hay excedente.

Tags: tomates, maduren, experimentacion, cientificos