¿LÁCTEOS? ...NO, GRACIAS
LO QUE NUNCA NOS CONTARON SOBRE LA LECHE Y LOS DERIVADOS LÁCTEOS
por David Román y Estrella Vilaplana
Características: 92 páginas - 3ª edición (Octubre 2001)
Dimensiones: 200 x 290 mm - Impreso en papel reciclado

Una recopilación de textos críticos en relación con los supuestos beneficios de la leche como pilar fundamental de una "dieta equilibrada".

Contenido:
Composición de la leche -- Alertas sobre el consumo de lácteos -- La industria láctea -- Osteoporosis: el calcio y los lácteos -- La vida de una vaca lechera -- Alternativas a la leche de origen animal -- Anexos: Documentos

Tags: lacteos no, libro, vegan