Gelatina de manzana y frutas secas
Ingredientes (6 pers.):
- 10 g. de agar-agar
- 2 vasos de zumo de manzana
- 120 g. de ciruelas pasas (hervidas y deshuesadas)
- 120 g de orejones (hervidos)
- 1 barrita de vainilla
- ½ cucharadita de sal
Se pone en remojo el alga con el zumo de manzana durante ½ hora. Se hierve con la vainilla y la sal a fuego lento durante 15 min. (hasta que el alga se disuelva completamente).
En un molde o flanera se colocan las ciruelas y los albaricoques y se vierte por encima el zumo de manzana, procurando que las frutas queden al fondo.
Dejar enfriar, guardar 3 horas en la nevera y desmoldar
Ingredientes (6 pers.):
- 10 g. de agar-agar
- 2 vasos de zumo de manzana
- 120 g. de ciruelas pasas (hervidas y deshuesadas)
- 120 g de orejones (hervidos)
- 1 barrita de vainilla
- ½ cucharadita de sal
Se pone en remojo el alga con el zumo de manzana durante ½ hora. Se hierve con la vainilla y la sal a fuego lento durante 15 min. (hasta que el alga se disuelva completamente).
En un molde o flanera se colocan las ciruelas y los albaricoques y se vierte por encima el zumo de manzana, procurando que las frutas queden al fondo.
Dejar enfriar, guardar 3 horas en la nevera y desmoldar
Tags: receta, algas, gelatina, manzana, frutas secas
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