En un cuenco, echamos un chorrito de agua, la margarina ya derretida, el azúcar y batimos para conseguir un líquido homogéneo. Extendemos la masa y, con un pincel, mojamos la mitad del hojaldre con la mezcla que acabamos de hacer. Doblamos la masa por la mitad y volvemos a repetir la misma operación, doblandola una segunda vez. Así conseguiremos que el hojaldre tenga 4 capas. Partimos con un cuchillo en 4 trozos para obtener porciones individuales. En cada una de ellas extenderemos la mermelada y por encima, la mitad de un melocotón cortado en láminas. En este caso hemos utilizado melocotones pero se puede hacer con otras frutas y otras mermeladas y quedará igualmente rico.

Meteremos las tartitas en el horno, a 170º y durante 25-30 minutos.

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